RODABALLO CON PATATAS

INGREDIENTES:(2 PERSONAS)

-Rodaballo tiene que hacer 1 kilo
5-Patatas
2-Tomates
3-Cebollas
2-Zanahorias
1-pastilla de caldo de pescado
Aceite
Pimienta negra
Sal


Primero de todo cuando vas a la pescaderia tienes que decir que te lo limpien que corten las espinas de los lado y que te hagan dos cortes al medio del pescado.


PREPARACIÓN:


Cortas la patatas a rodajas finitas,la cebolla a juliana,la zanahoria y el tomate,a continuación lo aliñamos con aceite pimienta y sal en una bandeja, y lo pones a dorar unos 15 min hasta que veas que las verduritas están hechas, seguidamente ponemos el pescado por encima y lo vamos bañando con el caldo de pescado para que no te quede seco.


PRESENTACIÓN:


Pones las patatas con la verduritas a un lado del plato y el pescado con un poquito de jugo por encima,sale muy bueno!