CREPES SALADOS Y DULCES...........

INGREDIENTES: 4 PERSONAS

500 de leche entera
250 Harina
2 huevos
1 cucharada sopera de azúcar (postres) o sal para (entrantes).

PREPARACIÓN:

Ponemos la leche la harina y los huevos y todo a la batidora y seguidamente ponemos la sal o el azúcar dependiendo del gusto que quieras hacer los crepes,lo volvemos a batir y despùes lo dejamos reposar unos  10 minutos, y a continuación untamos una sartén mediana con  mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. Echamos un poco de la masa y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
Una vez dorada la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.

Crepes salados: Queso,Jamón york/Sobrasada,Queso......
Crepes dulces: Nutela/Platano,Nutela/Mermelada de mora,de frambuesa,melocoton.....

LASAÑA CON TOMATE Y MOZARELLA...

INGREDIENTES: 4 PERSONAS

12 Laminas de lasaña
2  Tomates maduros grandes
2 Mozarella de búfala
2 Cucharadas de aceite
Unas hojas de albahaca
sal


PREPARACIÓN:

 Cuece la pasta con un poquito de sal, cuando las láminas estén al dente las retiramos una por una y vamos preparado los platos.
Una lamina de pasta, tomate mozarella con un poquito de aceite y sal,ponemos otra capa de pasta y hacemos lo mismo, y para finalizar el plato ponemos otra lamina de pasta un poco de aceite y unas hojas de albahaca por encima, también queda muy bueno si trituramos unas aceitunas negras y tiramos un poco de salsa por encima, otra opción salsa al pesto.....