PASTEL DE MANZANA BAÑADO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 Kilo de manzanas golden

4 Huevos

200 gr Azúcar

125gr Harina

1 Iogurt

1 Cucharada de levadura

 Zumo de limón

150 gr chocolate

75 Mantequilla

PREPARACIÓN:

Primero pelamos las manzanas y las mojamos con un chorrito de limón para que no se queden oscuras,seguidamente las rallamos.Por otra parte batimos los huevos con el azúcar,después ponemos la harina con la cucharada levadura y mezclamos a continuación ponemos el iogurt y un chorrito de limón,cuando ya lo tienes todo mezclado añadimos la manzana lo mueves un poquito y ya lo puedes poner en la bandeja puede ser redonda o cuadrada o porciones individuales.El horno tiene que estar a 180 grados de 45 a 50 min.

 Cuando ya lo tenemos fuera del horno lo dejamos enfriar, y vamos deshaciendo el chocolate con la mantequilla y lo bañamos todo con chocolate y lo podemos decorar con nueces o almendras crudas queda muy bueno.

ARROZ CON SETAS Y POLLO

INGREDIENTES:4 PERSONAS

400 gr de Arroz
2 pechugas de pollo
2 cebollas
Setas al gusto
Caldo de verduras
Un vasito de vino blanco
1 cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN:

Sofreír la cebolla triturada o filateada, a continuación añadimos el pollo y las setas a trocitos y lo sofreímos todo hasta que vemos que todo queda doradito,después añadimos el arroz  el vasito de vino blanco y poco a poco vamos añadiendo el caldo de verduras moviéndolo con una cuchara de madera, a continuación ponemos la cucharada de mantequilla y ir moviendo hasta que quede cremoso.Esta muy bueno y muy fácil.

PASTEL DE ZANAHORIA CON COCO Y NUECES

INGREDIENTES:

200gr azúcar
150gr   harina
200gr  zanahorias
100gr  nueces
4 huevos
Coco rallado(opcional)
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Mezclamos los huevos con el azúcar y después añades la zanahoria rallada, añadimos la harina y lo mezclas todo, yo lo trituro todo así el pastel me queda mas esponjoso, a continuación la levadura y para finalizar pones las nueces y al horno a 200 grados 25 min, para comprobar si estar hecho lo pinchas con una aguja, si  sale limpia es que ya esta.Para decorar le pongo coco pero le puedes poner hilos de chocolate o nueces...

COOKIES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Kellogs de arroz hinchado blanco
2 tabletas de chocolate negro o con leche o blanco.

PREPARACIÓN:

Desacer el chocolate al baño maría o al microondas,a continuación pones los kellogs mezclado con el chocolate que ya has desecho y después ves haciendo bolitas pequeñitas y listo.Lo pones unos 45 min en el frigorífico ya comer! Lo puedes hacer con diferentes chocolates (con leche o blanco).

RODABALLO CON PATATAS

INGREDIENTES:(2 PERSONAS)

-Rodaballo tiene que hacer 1 kilo
5-Patatas
2-Tomates
3-Cebollas
2-Zanahorias
1-pastilla de caldo de pescado
Aceite
Pimienta negra
Sal


Primero de todo cuando vas a la pescaderia tienes que decir que te lo limpien que corten las espinas de los lado y que te hagan dos cortes al medio del pescado.


PREPARACIÓN:


Cortas la patatas a rodajas finitas,la cebolla a juliana,la zanahoria y el tomate,a continuación lo aliñamos con aceite pimienta y sal en una bandeja, y lo pones a dorar unos 15 min hasta que veas que las verduritas están hechas, seguidamente ponemos el pescado por encima y lo vamos bañando con el caldo de pescado para que no te quede seco.


PRESENTACIÓN:


Pones las patatas con la verduritas a un lado del plato y el pescado con un poquito de jugo por encima,sale muy bueno!

COCA DE VERDURAS

INGREDIENTES:(4 personas)

-300 gr Harina
-200 ml de agua
-5 cucharadas de aceite
-Una pizca de sal
-20 gr de levadura fresca(venden en panaderías)
-1  Calabacín
-20 champiñones a juliana
-1  Pimiento rojo o verde
-1  zanahoria a juliana
-2 cebollas
-Media berenjena
-Mozzarella
-Tomate natural



PREPARACIÓN:

 La Masa:
Hacemos una montaña con la harina,ponemos el aceite y la sal y mezclamos todo,seguidamente por otro lado ponemos la levadura a diluir con los 200 ml de agua y mezclamos todo y empezamos amasar unos 10-15 min,después dejamos reposar la masa 40 min,y veremos poco a poco que la masa se hace el doble de grande.


LAS VERDURAS:

-Cortamos todas la verduras a juliana y las dejamos pochar unos minutos,porque si no las verduras nos pueden quedar crudas.


- Pones la masa en una bandeja con un poco de aceite,después una capa de tomate con un poco de orégano,ponemos todas la verduras por encima y la mozzarella y orégano.


-25 min a 200 grados!

OPCIONAL:

-Lo podemos hacer de diferentes ingredientes,con queso de cabra,con jamón dulce,alcachofas....


Bon profit!;)

MADALENAS DE FRAMBUESA CON CHOCOLATE AL GUSTO

INGREDIENTES:

270g  -  Harina
120g  - Chocolate al gusto(negro,con leche,blanco)
150g  - Frambuesas o Moras
250ml- Nata liquida
2        - Huevos
50ml  -Aceite 
175    -Azúcar
1        -sobre de levadura

PREPARACIÓN:

-Mezclamos los huevos y el azúcar,añadimos la harina el aceite la nata liquida y mezclamos todo,por ultimo añadimos el chocolate trozeado y la frambuesas o moras y la levadura.Una vez lo tenemos todo mezclado,lo vamos poniendo en las bases de papel o en la bandeja especial para madalenas,si las quieres decorar le puedes poner fideos de chocolate,piñones,almendras filateadas.... a continuación calientas en horno a 200 grados unos 25 minutos aproximada mente dependiendo del horno,para comprobar si están hechas la pinchas con un pincho y sale limpio es que ya tienes tus madalenas al punto! buenisimas.......