PASTEL DE QUESO CON SALSA DE FRAMBUESA!!!

INGREDIENTES:

Para la salsa:

Mermelada de Frambuesa

Para la Base:

Galletas digestive
125gr. de Mantequilla

Para el Pastel:

400 gr de queso Filadelfia
200 gr de azúcar
1 cucharada de harina
4 huevos

 ELABORACIÓN:

Para hacer la base desmenuzamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla y el azúcar. Lo ponemos bien prieto en el fondo del recipiente redondo para hornear. A continuación hacemos el relleno. Batimos el queso, azúcar y harina en la batidora durante unos minutos. Una vez esté cremoso añadimos los huevos de uno en uno mezclando bien. Vertemos el relleno por encima de la galleta . Metemos al horno una hora aproximadamente o hasta que veamos que está sólido. Sacamos del horno y lo dejamos enfriar.Ponemos la mermelada de frambuesa por encima. Lo servimos después de estar en la nevera mínimo 6 horas.